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Noix de Macadamia

ingrédient

noix de macadamia

Souvent appelée « la reine des noix », la noix de macadamia est la noix la plus recherchée au monde. Chez Häagen-Dazs nous utilisons des noix de macadamia originaires des meilleures plantations. C'est à Hawaï, aux États-Unis, et en Afrique du Sud que poussent les noix de macadamia de la meilleure qualité, avec le goût délicat et l'onctuosité qui les caractérisent.

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Après avoir été décortiquées, nos noix de macadamia sont finement coupées  puis légérement torréfiées pour en développer les arômes et créer un enrobage délicatement doré. Pour en conserver toute la saveur et la texture, nous plaçons les noix dans un refroidisseur immédiatement après les avoir grillées. Les éclats de noix sont ensuite caramélisés, puis mélangés dans notre délicieuse crème glacée pour en sublimer la saveur et la texture.


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